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番茄炖牛腩 简单美味的下饭菜

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      材料:牛腩、番茄、黄油、姜片、蒜粒、洋葱、番茄沙司、盐、冰糖(黑胡椒、迷迭香、葱花可选)
      步骤:
      1.牛腩切块(切成麻将大小就可以了,不要切太小,因为炖煮后会缩小,太小就看不到肉了。如果宝宝食用,可以适量挑走筋腱)。牛腩会有血腥气,可以放在冷水中浸泡,跑走血腥味。
      2.牛腩、姜片、蒜粒冷水入锅,大火烧开后撇走浮沫,捞起牛腩备用。
      3.番茄、洋葱切粒,取两个番茄用榨汁机捣烂,加入番茄沙司混合。
      4.黄油热,加入洋葱粒翻炒,翻炒至金黄色后加入番茄粒炒至浓稠,加入牛腩,再加入3做好的番茄酱汁,加水没过牛腩。(如番茄酱汁汁液较多,不用加水也行)。
      5.炖煮约30分钟后加入冰糖,再炖煮约30分钟,出锅前加点盐。
      6.最后出锅后可选加点黑胡椒、迷迭香调味、撒上葱花或香菜。
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